Steak Wajib Coba Di Florence

Berbagai Ukuran Italian Panini

Seorang teman saya asal Calabria – Italia, Teresa Lumbognini, suatu saat pernah memberi tahu jika saya berkunjung ke Florence, saya tidak boleh lupa untuk mampir ke Café Paszkowski yang terletak di daerah Piazza della Repubblica. Mendengar nama yang café yang barusan disebut tadi, saya jadi penasaran. Dari namanya saja, terdengar bukan nama khas Italia; lebih cenderung berbau nama Rusia. Lantas apa istimewanya?

Café Paszkowski mudah sekali untuk ditemukan. Tempat itu ternyata merupakan satu-satunya café yang sudah melayani pembeli meski hari masih terhitung sangat pagi. Dengan berpagarkan pohon-pohon palem mini yang diletakkan berjajar di dalam pot pada halamannya, ditambah dengan meja-meja mungil tertutup paduan kain warna merah muda dan biru muda, café yang satu ini tampak cantik. Saya melihat semua meja yang ada di halaman maupun di dalam ruangan telah terisi penuh oleh pembeli. Rata-rata mereka makan pagi atau sekedar duduk-duduk santai, membaca koran sambil menikmati minuman hangat.

Konon, tempat ini terkenal dengan sajian makan malamnya yang khas -bistecca a la florentina- yaitu sepotong steak daging sapi segar berbobot 500 gram yang dimarinade selama 6 jam dengan campuran aneka rempah khas Italia plus anggur merah buatan Chianti sebelum dipanggang tepat 7 menit di atas tungku bersuhu 300 derajat celcius. Harganya…. 39-59 Euro/porsi. Cukup mahal memang, tapi hal yang satu ini termasuk dalam daftar DON’T miss when you’re in Florence.

Jika mesti menekan pengeluaran dalam hal makan, Anda bisa berhemat dengan membeli pizza-by-slice yang banyak dijual di trattoria (semacam depot/warung) setempat dengan harga antara 2-3 Euro/potong atau mencoba aneka rasa Italian Panini (semacam burger berukuran besar yang diisi irisan daging asap dan sayuran segar) dengan harga antara 4-6 Euro.

Ingin tahu lebih jauh tentang bagaimana rahasia merencanakan dan melakukan perjalanan ke Italia secara hemat dan independent? Baca petunjuk lengkapnya dalam e-book TravelHemat Italy.