satay singapura Posts

Ini adalah bagian ke 2 dari 2 tulisan tentang Kuliner Singapura. Tetap disajikan oleh Agung Basuki, pemilik situs www.TravelHemat.com dan www.MenuMancanegara.com.

Hainan Chicken Rice yang bikin lapaaar!

Satu jenis makanan lain yang tak kalah populernya dari laksa Singapura adalah Hainan Chicken Rice atau Nasi Ayam Hainan. Jenis makanan yang satu ini hampir bisa ditemukan di setiap food court di seluruh Singapura. Nasi putih, atau nasi yang dimasak dengan kaldu ayam disajikan panas-panas dalam sebuah mangkuk. Kemudian, sebagai lauknya disajikan potongan daging ayam panggang atau bebek dengan beberapa iris mentimun yang diletakkan di bagian bawah irisan daging ayam atau bebek tersebut yang kemudian disiram dengan sejenis saus bercita rasa asin. Disamping itu, disajikan pula semangkuk kuah kaldu ayam atau bebek sebagai pelengkap. Tak lupa, sepiring kecil saus sambal dan juga saus dari jahe dan bawang putih yang dihancurkan, juga disajikan untuk melengkapi sajian makanan yang satu ini. Satu set menu Hainan Chicken Rice biasanya dijual dengan harga antara 3.00 – 5.00 SGD. Cukup murah, bukan?

Nah, ada juga satu jenis makanan lain yang terbuat dari nasi. Sajian makanan yang satu ini tidak sama dengan Hainan Chicken Rice karena pembuatannya tidak menggunakan kuah kaldu ayam, melainkan dengan menggunakan santan kelapa. Makanan yang satu ini dikenal dengan sebutan Nasi Lemak. Disamping bisa ditemukan di Singapura, jenis makanan ini juga bisa ditemukan di Malaysia. Biasanya, Nasi Lemak disajikan dengan telur rebus atau irisan telur dadar, ikan goreng atau potongan ayam goreng plus acar mentimun dan kacang tanah goreng. Tak lupa, lagi-lagi sambal juga disajikan sebagai pelengkap.

Jika Anda pencinta makanan berbahan daging, maka pasti Anda tidak boleh melewatkan lezatnya Satay Singapura. Mirip dengan sajian sate yang ada di Indonesia, biasanya potongan-potongan daging berukuran dadu yang dipanggang di atas arang membara tersebut disajikan dengan saus kacang yang dihaluskan. Lagi-lagi saus sambal sebagai pelengkap bisa dicampurkan ke dalam saus kacang tersebut sebelum diaduk dengan campuran kecap manis hitam. Ada beberapa versi dari Satay Singapura, yang versi Chinese Oriental biasanya menggunakan bahan daging babi (non – halal), sementara yang versi Melayu biasanya menggunakan bahan daging sapi atau ayam. Satay Singapura biasanya dijual per-tusuk dengan harga 0.40-0.60 SGD.

Bagi Anda yang suka makanan berkuah seperti sup, silakan cicipi shui jiao tang yang terbuat dari daging cacah dan udang yang dibungkus dengan lembaran tepung terigu tipis sehingga sepintas mirip dengan pangsit. Shui Jiao Tang ini disajikan dalam mangkuk bersama dengan sup yang terbuat dari bahan kaldu daging. Biasanya makanan jenis ini cocok dikonsumsi saat musim penghujan untuk menghangatkan tubuh.

Hampir setiap daerah di pusat kota Singapura adalah surga kuliner. Namun untuk cita rasa terbaik, Anda bisa mendatangi daerah-daerah seputaran Central Business District seperti Shenton Way dan Orchard Road, di mana Anda bisa memuaskan hobi makan Anda dari satu tempat ke tempat lainnya, mulai dari saat makan pagi hingga makan malam.

Roti Prata yang menggiurkan!

Daerah lainnya yang menjadi surga kuliner Singapura adalah area Chinatown, Clarke Quay (yang dikenal sangat romantis dengan deretan beragam restoran di tepi aliran sungai). Demikian halnya dengan Newton Circus Food Centre atau Chomp Chomp di Serangoon Gardens, yang memiliki koleksi penjual makanan murah meriah enak!

Dapatkan Panduan Melakukan Perjalanan ke Singapura Secara Independen dan Hemat Biaya di sini << klik!!